Простой рецепт сочной буженины из индейки

15.01.2025 00:21    384

 

Буженина из индейки - любимый выбор тех, кто хочет сочетать легкость мяса с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • филе индейки – 1 кг;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец - по вкусу;
  • горчица (зернистая) - 1 ст. л.;
  • специи: паприка, чабрец или розмарин – по желанию.
Последние новости:  Как на сковороде приготовить соус за 5 минут

Филе индейки промойте и обсушите бумажным полотенцем. В миске смешайте оливковое масло, горчицу, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Этой смесью хорошо обмажьте мясо со всех сторон, чтобы маринад проник в каждую клеточку. При желании сделайте несколько надрезов и вставьте туда кусочки чеснока для еще большего аромата.

Последние новости:  Лимонный кекс с аппетитной кислинкой и цитрусовым ароматом

Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или даже на ночь. Перед запеканием оберните индейку в фольгу, выложите на противень и выпекайте при температуре 180°C около 1-1,5 часов. За 10-15 минут до завершения разверните фольгу, чтобы получить аппетитную румяную корочку.

Готовую буженину охлаждайте перед нарезанием – так она будет более сочной.

Последние новости:  Одно из самых вкусных блюд закарпатской кухни


uapress.kyiv.ua