
Осень – прекрасное время, когда нужно запасаться витаминами. Тыква и яблоко отлично нам помогут, к тому же это отличное вкусовое сочетание. Поэтому сегодня готовим оладьи с этими продуктами. Выходит очень нежно, сладко и полезно!
Для приготовления требуется:
- 200 гр тыква
- 1 шт яблоко
- 200 гр кефир
- 100 гр сахар
- 1 ч.л. ванильный сахар
- 2 шт яйца
- 150 -200 гр мука
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
Приготовление:
- Тыкву нарезаем на небольшие кусочки (для удобства), чистим от кожуры и семян, натираем на терке. Лучше использовать мельчайшую терку, так оладьи будут максимально нежными. Сразу же натираем и яблоко.
- Перекладываем массу в глубокую миску, перемешиваем и пока оставляем.
- В другой емкости взбиваем яйца с сахаром, ванилью и солью. Вливаем кефир, размешиваем.
- Соединяем жидкое основание с яблочно-тыквенной массой. Просеиваем муку с содой. Замешиваем тесто.
- Обжариваем оладьи под крышкой в сковороде с достаточным количеством растительного масла до золотистой корочки. В процессе жарки оладьи хорошо поднимаются.
Блюдо готово! Подаем с джемом или сметаной. Приятного аппетита!