0
Исследование показало, что потребление продуктов и напитков, богатых полифенолами, ассоциируется с более высокой защитой от понижения когнитивных функций мозга.
Старение не ограничивается здоровьем кожи и волос; они также распространяются на мышцы, кости и головной мозг. Согласно новому исследованию, употребление некоторых продуктов и напитков способно замедлить старение человеческого мозга. Ученые установили, что их присутствие в рационе коррелирует с низкой скоростью ухудшения когнитивных функций, а также более эффективной и производительной работой ума.
Участниками исследования стали 842 человека, не страдавших деменцией. За ними 12 лет велось наблюдение. Также испытуемые проходили нейропсихологические тесты, позволявшие ученым оценить происходящие у людей со временем изменения когнитивных качеств. характеристики работы мозга соотносились с состоянием кишечного тракта и метаболизмом участников.
Исследователями было сделано заключение о том, что потребление продуктов и напитков, богатых полифенолами, ассоциируется с лучшей защищенностью мозга от процессов старения, способствующих его когнитивной деградации.
В частности, ученые назвали следующие продукты и напитки:
- Грибы.
- Красное вино (в очень умеренном количестве).
- Кофе.
- Какао.
- Темный шоколад
По словам исследователей, содержащиеся в них полифенольные вещества защищают нейронные клетки от разрушающего действия окислительного стресса. Кроме того, полифенолы благоприятно сказываются на состоянии кишечного микробиома, что также является важнейшим фактором для обеспечения хорошего здоровья мозга.