Зачем смазывать готовую выпечку сладкими газированными напитками

Во время и после приготовления выпечки многие опытные хозяйки предпринимают действия, которые могут удивить начинающих кулинаров. Однако эти процедуры дают интересные результаты: блюдо становится красивее и вкуснее. Одним из таких полезных действий является покрытие поверхности готовой выпечки сладкой водой. Если вы попробуете этот лайфхак, то вряд ли будете разочарованы.

Что дает сладкая вода

Если смазать пирог или пирожки сладкими газированными напитками, то корка станет гораздо мягче. Блюдо приобретет нежность. «Улучшенная» глянцевая корочка подчеркнет легкость выпечки.

Кроме того, пирог будет отлично смотреться на праздничном столе: гостям сразу захочется попробовать это блюдо с румяной и блестящей поверхностью.

Важные оговорки

Использовать купированную газировку не обязательно. Можно ограничиться простой водой, в которую было добавлено несколько ложек сахара.

Также нужно помнить, что лайфхак сработает при одном условии: если смазать выпечку сразу после того, как блюдо было извлечено из духовки.

Другими словами, сладкая вода превратится в своеобразную «глазурь» только в том случае, если пирог еще горяч.