263
Фасоль входит в рацион людей во многих странах мира. Врач из США Люсия Гарсиа рассказала, кому категорически нельзя есть данный продукт.
Ученые дано подтвердили пользу продукта и его пищевую ценность, но также ими выявлены и побочные эффекты в некоторых случаях. Фасоль содержит в своем составе большое количество пуринов. В 100 граммах имеется около 150-150 миллиграммов данных веществ.
Они могут привести к ухудшению самочувствия, вызывая фавизм. Этот генетический недуг спровоцирован отсутствием в организме глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (G-6-PD).
Те, у кого диагностирована болезнь, должны исключить фасоль из собственного рациона. Ее запрещается употреблять в любом виде, в том числе и вареном. Нарушающие рекомендации, о которых рассказала врач Люсия Гарсиа, могут столкнуться с серьезными последствиями.
Применивший фасоль человек может почувствовать головокружение, а его кожа станет бледной. Также возможно повышение температуры на 0,5-1,5 градуса. В таком случае проявляется озноб.
Не исключены тошнота, рвота, проблемы с желудком и диарея. В тяжелых случаях возможны почечная недостаточность, слабый пульс, шок и кома. С осторожностью нужно употреблять бобовые людям с подагрой.
