
Морепродукты редко бывают на наших столах. Преимущественно птица и мясо. Но иногда нужно разнообразие. Тем более, блюда с морепродуктами хорошо смотрят на праздничном столе и способны удивить своим вкусом. Попытайтесь приготовить кокот.
ингредиенты
Вам нужны следующие:
- креветки - 300 г;
- морские гребешки - 300 г;
- шалот (лук) - 50 г;
- оливковое масло – 50 мл;
- твердый сыр – 200 г;
- яичный желток – 1 шт.
Як приготовить
Морепродукты обработайте и промойте, нарежьте на кусочки. Лук измельчите и отправьте на сковороду поджарить на оливковом масле. Посыпьте немного черным молотым перцем.
Надо сделать соус. Для этого натрите сыр, вмешайте желток и взбейте до однородной массы. Выложите морепродукты в кокотнице. Залейте соусом. Поставьте выпекаться в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!