Классический рецепт приготовления суфле: идеальный десерт.

15.01.2025 14:31    476


Классический рецепт приготовления суфле: идеальный десерт.

Суфле выходит очень нежное. Оно является отличным десертом для праздничных дней. Да и просто так приятно полакомиться вкусным суфле. Классический рецепт готовят на основе яиц и требует запекания.

ингредиенты

Для приготовления нужны следующие:

  • сливочное масло - 50 г;
  • мука - 3 ст.л.;
  • сахар - 50-80 г;
  • молоко - 100 мл;
  • желтки – 5 шт.;
  • белки – 5 шт.;
  • соль – щепотка.
Последние новости:  В чем замочить печень перед приготовлением, чтобы не было запаха и горечи

Як приготовить

Необходимо растопить масло на водяной бане. Добавьте к нему муку и сахар. Влейте молоко. Дождитесь, когда масса закипит. Добавьте ванильный сахар и корицу по вкусу.

Желтки взбейте в белую пену и введите в молочную массу. Белки с щепоткой соли также нужно взбить в стойкую пену. Добавляйте постепенно в молочную смесь и осторожно перемешивайте.

Последние новости:  Как приготовить «пышные» пончики, не впитывающие масло

Разлейте суфле в формочки. Заполняйте их не полностью, потому что оно будет подниматься. Поставьте выпекаться на 20 мин. при температуре 180 градусов. Затем выключите духовку, но не открывайте. Суфле должно там отстояться в течение 15 минут. Если для любопытства открыть духовку, оно просто упадет. Приятного аппетита!


lady.kyiv.ua