185
0
Готовлю очень вкусные и ароматные пончики по китайскому рецепту! Очень просто, а вкус просто непревзойденный! Моя семья в восторге и всегда просит еще!
Ингредиенты:
- Молоко (теплое) 300 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Сахарный песок или сахар 1 ст. л.
- Ванильный сахар 5 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 450-470 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло растопленное 50 г
- Масло 1 ст. л. для обжарки
Приготовление:
Смешиваю теплое молоко с дрожжами, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваю до растворения всех ингредиентов. Накрываю и оставляю на 10-15 минут.
Добавляю яйцо, перемешиваю. Всыпаю муку, соль и замешиваю сначала лопаткой, под конец вливаю растопленное сливочное масло и замешиваю тесто. В миску вливаю немного масла, кладу тесто и оставляю на 1-1,5 часа. Каждые 30 минут обхожу тесто, для того чтобы тесто было более пористым.
Раскачиваю тесто в пласт и вырезаю кружочки по форме или стакану.
Выкладываю пончики на доску посыпаю мукой, накрываю пленкой и оставляю на 10 минут отдыхать.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю по бокам до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
0
Готовлю очень вкусные и ароматные пончики по китайскому рецепту! Очень просто, а вкус просто непревзойденный! Моя семья в восторге и всегда просит еще!
Ингредиенты:
- Молоко (теплое) 300 г
- Дрожжи сухие 11 г
- Сахарный песок или сахар 1 ст. л.
- Ванильный сахар 5 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 450-470 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло растопленное 50 г
- Масло 1 ст. л. для обжарки
Приготовление:
Смешиваю теплое молоко с дрожжами, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешиваю до растворения всех ингредиентов. Накрываю и оставляю на 10-15 минут.
Добавляю яйцо, перемешиваю. Всыпаю муку, соль и замешиваю сначала лопаткой, под конец вливаю растопленное сливочное масло и замешиваю тесто. В миску вливаю немного масла, кладу тесто и оставляю на 1-1,5 часа. Каждые 30 минут обхожу тесто, для того чтобы тесто было более пористым.
Раскачиваю тесто в пласт и вырезаю кружочки по форме или стакану.
Выкладываю пончики на доску посыпаю мукой, накрываю пленкой и оставляю на 10 минут отдыхать.
Разогреваю масло в сковороде и обжариваю по бокам до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
