Два ингредиента, которые сделают студень вкусным и ароматным

18.01.2025 19:00    460


В студень кладут корнеплоды и специи (лавровые листья, перец, чеснок). Однако нужно соблюдать меру. Избыток ароматических и вкусовых добавок может сыграть злую шутку. Они перебьют вкус и аромат мяса, а они являются главным ингредиентом блюда.

Подробности

Основными специями для аромата студня являются чеснок и черный перец. Именно они обеспечивают основной ароматически-вкусовый эффект. Перец лучше брать свежемолотый, но не с мелким помолом.

Последние новости:  Зачем опытные хозяйки добавляют сахар при засолке сала

Обратите внимание, что не стоит забрасывать чеснок и перец сразу с мясом. Пока все приготовится, и вкусы выварятся. Чеснок рекомендуют добавлять при разливке студня по тарелкам.

Перец рекомендуется класть в бульон вместе с лавровыми листьями за 30 минут до готовности. Это же касается и соли.

Последние новости:  Как приготовить вкусные тосты с банановой начинкой: завтрак за 10 минут


dailynews.kyiv.ua