Горячие бутерброды – это очень вкусная и быстрая еда. Их можно готовить перед неожиданным приходом гостей для обеденного перекуса или под фильм вечером. Этот рецепт очень нравится детям, но и взрослые от него тоже будут в восторге. А лучше всего то, что готовить такие бутерброды можно даже из остатков продуктов в холодильнике.
Хлеб можно брать любой. Но тостовый для таких бутербродов работает лучше – он хорошо держит форму и равномерно поджаривается. Если его нет, то подойдет обычный батон. И даже черный хлеб можно брать. Хотя вкус будет несколько иным, но точно не хуже. Некоторым даже это понравится больше.
Главное, чтобы ломтики были не слишком толстыми. Начинку же можете делать разную. Но есть один проверенный вариант, который вызывает особый восторг у малышей. А взрослым часто напоминает о студенческих годах и минипицах из кафешек.

Основа — обычная вареная колбаса и сыр, которые создают сытную базу. Болгарский перец придает свежесть и хрусткость, а квашеный огурец - приятной кислинки. Изюминкой является сыр, который делает начинку нежной и объединяет все ингредиенты. Можно обойтись исключительно майонезом и кетчупом, но с сыром все же получается вкуснее.
Колбасу и перец порежьте небольшим кубиком. Твердый сыр натрите на большой терке, а огурец – на малой. Все это скиньте в одну миску, туда же добавьте немного майонеза и сливочный сыр. А вот кетчуп нужно намазывать на хлеб перед выкладкой начинки. Затем бутерброды надо выложить на противень, застеленный пергаментом, и в духовку. Для приготовления потребуется около 10-15 минут при 200°C.

По желанию можно экспериментировать с начинкой. Вместо колбасы подойдет отварное куриное филе, ветчина или даже рыбные консервы. Болгарский перец можно заменить помидорами или грибами. А майонез – сметаной или йогуртом. Главное – сохранять баланс между сухими и сочными ингредиентами.