146
Эксперты рассказали, что мы можем безопасно употреблять в пищу зеленый картофель и хлеб с плесенью. Таким образом, количество выброшенных на свалку продуктов питания намного снизится.
Яйцо. Благодаря наличию защитной скорлупы, яйца могут оставаться свежими месяцами, при этом их даже не обязательно держать в холодильнике. Во многих случаях яйца остаются безопасными даже через 3-4 недели после истечения срока годности, указанного на упаковке. Есть простой способ проверить эту безопасность. Поместите яйца в какую-нибудь емкость с водой. Если они тонут, то их можно есть, а если они плавают, то у них оказался воздух, и яйца следует выбросить.
Говядина. Продолжительность срока хранения мяса зависит от его типа. В морозильнике оно может очень долго. Особо длительным сроком хранения отличается мясо, помещенное в вакуумную упаковку, поскольку оно лишено доступа воздуха, вместе с которым приходят и микробы.
Куриное филе. Даже при хранении в холодильнике куриное филе не следует употреблять в пищу позже, чем через сутки после истечения установленного срока хранения.
Сыр Чеддер. Твердые сорта сыра безопасно есть в течение 6 недель после истечения срока хранения, если они содержатся в холодильнике. Не бойтесь появившейся плесени, вы можете ее просто срезать. Мягкие сорта сыра можно есть до недели после окончания срока хранения, а если вы уже открыли упаковку, то меньше. При появлении грибков и плесени на мягком сыре, его употреблять в пищу нельзя.
Нарезанный хлеб. При правильном хранении он может быть съеден в течение 5-7 дней после истечения срока хранения при комнатной температуре. Замороженный хлеб может храниться 6 месяцев. Если на нем появилась синяя или зеленая плесень, не выбрасывайте хлеб в мусор, его можно просто отрезать. Выбрасывать следует только хлеб с черной плесенью.
Картофель. Вполне съедобна и через три недели после окончания срока хранения. Если она зазеленела и проросла, вы можете просто отрезать эти части картофеля и съесть оставшиеся плесень, также отрежьте ее ножом.
