Творожная начинка с сюрпризом

12.01.2025 22:31    224

 

Этот пирог с сыром готовлю очень быстро, получается невероятно нежным и вкусным, в меру сладким. Песочное тесто просто тает во рту, а творожная начинка самая нежная и ароматная, что невозможно устоять. Советую приготовить!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 280 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Силь – 0,5 ч. л. л.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сметана – 1-2 ст. л.
Последние новости:  Эти баклажаны станут вашими фаворитами – печеные с брынзой.

Начинка:

  • Сыр кисломолочный 9% – 380 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 140 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Сметана – 200 г
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
  • Консервированный персик 150 г

Приготовление:

Тесто:

В муку на терке натираю холодное сливочное масло и руками превращаю в крошку. Добавляю соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, перемешиваю. Добавляю яйцо и сметану и замешиваю тесто. Ворую в пакет и отправляю в холодильник на 20 минут.

Начинка:

Последние новости:  Яблочный пирог "Лакомка": невероятный вкус и 0 граммов муки

К сыру добавляю яйцо, сахар, ванильный сахар, перебиваю блендером до однородности. Добавляю сметану, крахмал и перемешиваю лопаткой.

В форму диаметром 22 см выкладываю на дно пергамент, распределяю все тесто, формируя бортики. Вливаю часть творожной массы, поверх раскладываю консервированные персики.

Заливаю второй частью творожной массы. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 45-50 минут.

Последние новости:  Острый луковый соус для жареного мяса и печени

Приятного аппетита!


novosti24.kyiv.ua