3 "секретные" ингредиенты для "сочных" и вкусных котлет

19.01.2025 13:00    238


Сухие котлеты вызывают отторжение даже у любителей этого бесхитростного блюда, которое умеет готовить почти каждая хозяйка. Но не все они знают о секретном ингредиенте, который сделает котлеты сочными. Хитростью поделились итальянские повара, разбирающиеся в гастрономических приемах.

Подробности

Следует отметить, что рецепт котлет может быть любым. Безусловно, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления, пропорции и ингредиенты.

Последние новости:  Варенье со щавелем: попробуйте один раз, чтобы делать каждый год

Все можно делать как обычно, достаточно добавить только три простых компонента, которые создадут настоящую кулинарную магию.

Первый ингредиент

Обычная вода. Наливают в финале: 1/4 или 1/3 стакана в зависимости от количества фарша. Затем фарш замешивают до однородной пастообразной консистенции и жарят котлеты.

Второй ингредиент

Кладут в фарш сметану. Одну-две столовых ложки в зависимости от количества фарша. Также добавляют в финале, когда в фарш уже замешаны другие компоненты.

Последние новости:  Быстрый слоеный пирог с картофелем и сыром

Третий ингредиент

Майонез – замена сметаны. Добавляют так же, как и сметану, – 1-2 столовых ложки.

Мелконарезанный лук сделает котлеты очень сочными. Об этом в курсе много хозяйок, но начинающим кулинарам это важно знать.


useti.org.ua