
5
Знакомый всем и бюджетный овощ может принести вашему организму больше пользы, чем экзотические овощи и фрукты из других стран. Из этого скромного корнеплода можно приготовить множество вкуснейших блюд!
О полезных свойствах свеклы знали еще при Гиппократе, а Парацельс с помощью свеклы с успехом лечил некоторые заболевания, о чем писал в своих трактатах.
Польза свеклы
Великие целители не ошибались. В корнеплоде содержится большое количество витамина В9 – а это профилактика заболеваний сердца. При заболеваниях крови медики советуют налегать на свеклу, потому что она содержит большое количество йода, цинка и железа, гораздо большее, чем в других овощах.
В химический состав свеклы входят полезные для здоровья организма биофлавониды, органические кислоты, аминокислоты, пектины, фруктоза и глюкоза, различные микроэлементы – это делает свеклу уникальной овощей по своим природным свойствам. В красной свекле содержится полезный бетаин, благодаря которому естественным образом происходит регулировка жирового обмена, снижение давления. Регулярное употребление блюд из свеклы поможет продлить молодость и улучшит защитные силы организма.
Кроме того, бетаин препятствует инфильтрации печени. Причем вещество не разрушается при термической обработке и эффективно работает, даже если употребляете не только свекловичный сок, но и приготовите борщ.
При каких болезнях поможет свекла:
- Серьезные проблемы с кроветворением предупреждает анемию, способствует производству гемоглобина.
- Проблемы желудочно-кишечного тракта – улучшает перистальтику кишечника и пищеварения. Выводит вредные для организма шлаки и токсины.
- Нарушение работы половых желез у мужчин.
- Заболевание щитовидной железы, нарушение обмена веществ.
- Атеросклероз, гипертония – очищает кровеносные сосуды.
- При предменструальном синдроме – облегчает состояние и снимает боли во время месячных
- При онкологических заболеваниях снижает рост опухоли и является профилактикой ее появления.
- Участвует в создании новых клеток, оказывает омолаживающее действие.
- Свекла повышает иммунитет и выносливость организма.
Также свекла с успехом применяют в диетическом питании, ведь этот корнеплод низкокалорийный, прекрасно утоляет чувство голода, вкусен и способствует очищению организма, что позволяет эффективно бороться с лишним весом.
Что особенно радует, перечисленные полезные и лечебные свойства свеклы остаются неизменными даже при длительном хранении. И весной, когда особенно требуются витамины, корнеплод может стать буквально спасительным средством для ослабленного организма.
Не забывайте об овощах, для приобретения которого не требуются большие средства. Он настолько доступен, что мы не обращаем на него внимание, а зря!