Как усовершенствовать вкус и аромат супа специями: топовый перечень

Сварить просто суп может большинство, а приготовить такой, чтобы вызвал самые лучшие эмоции и удовольствия, нужно постараться. Какие бы лучшие продукты вы ни взяли, но без специй добавить красок вкусу будет сложно. Они делают погоду, поэтому берите на заметку, которые лучше добавлять в первые блюда.

Лучший выбор

Базовый набор состоит из соли, черного перца горошком и молотого. Кроме того, в популярный перечень входят пряные травы, а именно: зерна горчицы, лавровые листья, петрушка, чабер, укроп, розмарин, сушеный или свежий чеснок, тимьян. Такие ароматически-вкусовые добавки кладут в конце приготовления супа.

Придать особенности супа поможет и следующий ряд специй: миксы разных перцев, хмели-сунели. Добавить пикантности поможет куркума, имбирь, перец чили. Пряный и пикантный вкус куриному супу придаст эстрагон. Для горохового супа следует попробовать куркуму.

Классические овощные супы нейтральны по своему вкусу. Они нуждаются в перце в прямом смысле этого слова. Поэтому стоит присмотреться к щепотке каенской. Добавит особенности можжевельник и базилик.