Как приготовить «пышный» омлет с хрустящей корочкой и начинкой внутри

Считается, что омлет нужно готовить с минимальным количеством наполнителей, например колбасы или овощей, иначе он не получится пышным.

Но можно приготовить хрустящий и сочный омлет, который по вкусу не будет уступать классическому и при этом порадует гурманов пышной формой.

Главное знать, как выкладывать ингредиенты на сковороду.

Для начала нужно натереть на терке творог.
Следующими взбиваем яйца. Делать это можно вилкой или венчиком. Затем добавляем молоко, соль и перец.
Нарезаем овощи и шинкуем зелень. Относительно мясной продукции – все по вашему усмотрению.
Далее – разогреваем сковороду с маслом и выкладываем сыр.
Как только тертый сыр расплавится, нужно выливать взбитые яйца.
Когда смесь начнет вскакивать, нужно на одну половину омлета выложить ветчину и/или овощи и зелень, по желанию можно снова добавить творог.
После этого складываем омлет пополам, чтобы получился полукруг с начинкой внутри. Пару минут – и блюдо готово!