145
Кто любит рыбу, этот способ понравится быстротой приготовления. Максимально доступный рецепт по ингредиентам и по времени приготовления. Все, что вам нужно, рыба, соль и терпение.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- скумбрия – 3-4 шт.;
- масло – 250 мл;
- лавровые листья;
- душистый перец горошком;
- лук - 2-3 шт.;
- соль.
Як приготовить
Скумбрию нужно почистить. Отрежьте хвост, голову, плавники. Не забудьте удалить черную плёнку, чтобы рыба потом не горчила. Промойте рыбу и разрежьте пополам.
Посолите рыбу со всех сторон. Также насыпьте соль на дно контейнера, где будет рыба. Выложите скумбрию на соль, закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки.
Готовую рыбу промойте от соли. Нарежьте на порционные куски. Теперь в банке положите слой порезанного лука, затем рыбе и так трамбуйте до самого верха. Полейте растительным маслом и закройте крышкой. Так скумбрию можно хранить в холодильнике. Она уже готова к потреблению, но, когда настоится, будет гораздо вкуснее. Приятного аппетита!
