226
Очень ценно, когда блины получаются ажурные и тонкие. Рука так и тянется взять следующий из тарелки. А чтобы они получились именно таковыми, нужно правильно приготовить тесто. Его рецепт читайте дальше в статье.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- мука - 2 ст.;
- яйца - 2 шт.;
- кефир - 350 мл;
- кипяток – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 0,5 ч.л.;
- сода - 0,5 ч.л.;
- масло – 1 ст.л.
Як приготовить
Смешайте вместе яйца, сахар, соль. Взбивайте до появления пены. Теперь в эту смесь медленно вливайте кипяток и замешивайте венчиком или миксером без остановки.
Далее в тесто вливают кефир и просеянную муку с содой. Остается только хорошо вымешать тесто, чтобы не было комочков и добавить масло. дайте тесту постоять 5-10 минут, а затем можно жарить ажурные блины.
