694
0
Мы привыкли к тому, что рецептура котлет по большому счету стандартная: фарш, хлеб, лук, яйцо, соль.
Однако есть и более интересные интерпретации привычного блюда, которые позволят вам посмотреть на него совсем с другой стороны.
Подробности
Если вы любите экспериментировать на кухне и радовать домашних необычной едой, то обязательно нужно приготовить котлеты по этому рецепту.
Какие продукты понадобятся:
- полкило свиного фарша (он жирнее и ароматнее);
- небольшой стручок острого перца;
- кусок творога (100 г);
- 100 г бекона;
- 1 зубочек чеснока;
- паприка, черный перец и соль по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
Как готовить:
В удобную емкость перекладываем фарш и постепенно добавляем другие ингредиенты. Кстати, в этом рецепте все компоненты должны быть мелко изрублены, даже твердый сыр.
Перемешиваем мясо, творог, бекон, чили, чеснок, соль и пряности, заворачиваем миску с фаршем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 40 минут.
После чего лепим небольшие и не толстые котлеты.
Разогреваем сковороду, вливаем оливковое масло и жарим буквально 5 минут с двух сторон.
Чтобы избавиться от излишков жира, сначала выкладываем на бумажную салфетку.
Важной особенностью жарки является выбор сковороды – лучше всего подходят для гриля. Готовим, кстати, без крышки.
