232
0
Выпекаю этот пирог почти каждый день, всего за 15 минут! Сливовой пирог с крошкой невероятно вкусный и сочный! Сочетание сливы и ванили, по-моему, одно из лучших вкусовых сочетаний.
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 250 г муки
- 15 г разрыхлителя
Начинка:
- 12-14 слив
Крошка:
- 60 г муки
- 60 г сахара
- 40 г сливочного масла
Приготовление:
Тесто:
Смешиваю миксером мягкое сливочное масло с сахаром, солью, ванильным экстрактом. Добавляю яйца и перемешиваю. Затем вливаю масло и замешиваю до однородности.
Просеиваю муку и разрыхлитель, замешиваю в однородное тесто.
В форму для выпечки 27 на 18 см кладу пергамент, выливаю все тесто. Раскладываю поверх частицы слив.
Крошка:
В чаше блендера замешиваю до крошки муку, сахар и масло, можно это сделать руками.
Посыпаю крошкой пирог. Выпекаю в разогретой духовке при 180 около 55 минут.
Приятного аппетита!
