Что опытные хозяйки добавляют при варке пельменей для улучшения вкуса

Пельмени всегда можно приготовить вкусно, если ответственно подойти к выбору составляющих. Не только от качества теста и мяса зависит результат: важно еще правильно отварить пельмени. Какие моменты следует учитывать во время приготовления

бульон

Многие выбирают самый простой и демократичный способ варки – на подсоленной воде. Но и вкус таких пельменей не будет таким ярким и впечатляющим.

Даже обычный овощной бульон может превратить блюдо в неузнаваемость, придавая тесту приятный оттенок вкуса.

А вот куриный или мясной бульон превращают обычные пельмени в настоящий кулинарный шедевр.

Правильные пропорции

Пельмени любят наличие свободного пространства при варке, поэтому не стоит готовить большую порцию в маленькой кастрюле.

На полкило пельменей рекомендуется брать не менее 1,5 литров воды или бульона.

Очередность

Сначала в кастрюлю вливается необходимое количество воды или бульона. После вводится лавровый лист, пряность и соль.

Затем нужно дождаться, когда жидкость закипит. Только после этого можно всыпать пельмени.