505
Антиоксиданты – это своеобразная «вторая линия обороны» нашего организма. И очень важно, чтобы с едой поступало достаточное количество антиоксидантов.
Существует множество антиоксидантов, различные их виды, содержащиеся в различных овощах, фруктах, орехах и других растительных продуктах. Но не только у них – антиоксидантами богаты, например, кисломолочные продукты. Достаточно сложно запомнить все виды антиоксидантов, и они не содержатся. Поэтому мы расскажем о продуктах-чемпионах, в которых содержится больше разных антиоксидантов.
Как показало исследование, в ходе которого ученые изучали рацион долгожителей, употребление большого количества продуктов с высоким содержанием антиоксидантов помогает жить дольше. Среди любимых продуктов долгожителей оказались зеленый чай, финики, облепиха, кисломолочные продукты, черника, томаты. Все эти продукты очень полезны.
При выборе самых полезных овощей можно руководствоваться их окраской – больше антиоксидантов в овощах оранжевых оттенков. Но также ими богаты: капуста, баклажан, свекла, кабачки, красный лук, томаты. В меню следует включить чечевицу, молодой горошек и красную фасоль. Обязательно ешьте зелень и листовые салаты – в них тоже много антиоксидантов.
Что касается ягод, то все они богаты антиоксидантами – можете смело лакомиться теми, что вам по вкусу. Из фруктов больше пользы принесут цитрусовые, виноград, инжир, слива, абрикос, персик, ананас.
