319
Крайне необычный салат, ведь жареные огурцы довольно редко можно увидеть на наших кулинарных территориях. Можно удивиться и высоко поднимать брови от идеи пожарить огурцы, но рецепт есть. Блюдо в китайских кулинарных традициях, которое расширит ваши кулинарные предпочтения.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- огурцы - 500 г;
- перец чили – 2 шт.;
- имбирь – 10 г;
- чеснок - 1 зуб.;
- масло - 20 г;
- соевый соус – 30 мл;
- бальзамик - 1 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
- масло – 2 ст.л.;
- специи.
Як приготовить
Огурцы нужно почистить от кожуры. Нарежьте на кусочки среднего размера. Обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Измельчите чили, имбирь и чеснок. Всё вместе обжарьте на сковороде в течение 2 минут.
Теперь в сковороду положите масло и остальные ингредиенты. Помешайте, чтобы масло растопилось. Продолжайте готовить в течение минуты. Теплый огуречный салат с готовым чили. Приятного аппетита!
