452
0
Считается, что идеально ощущать баланс специй может только настоящий кулинар, который уже успел попробовать разные варианты и нашел самые удачные сочетания.
Поэтому тебе следует также научиться этому полезному искусству.
Правильный подбор пряностей гарантирует, что приготовленное блюдо станет в разы более интересным и вкусным. Достаточно бюджетно и популярной рыбой является скумбрия, но чтобы она не приедала ее можно готовить разными способами.
Некоторые хозяйки покупают специальные наборы специй для рыбы, но это можно назвать правильным подходом. Лучше всего покупать все пряности отдельно, а не наборами и импровизировать самостоятельно.
Какие приправы отлично сочетаются со скумбрией
Если вы любите пряные оттенки по вкусу блюд, то предпочтение отдавайте всем видам перца, паприки и имбиря. Отлично сочетается со вкусом скумбрии мускатный орех: рыба получается просто потрясающей.
Не все хозяйки знают о том, что можно использовать на кухне мелиссы. А вот опытные повара добавляют щепотку этой полезной травы при приготовлении скумбрии.
Если вы тушите скумбрию, то без лаврового листа и молотой горчицы не обойтись: в таком случае рыба становится невероятно вкусной.
При запекании можно смело использовать базилик и розмарин. Эти травы однозначно добавят скумбрии "ресторанных" ноток.
