Как из минтая приготовить вкусные котлеты

Если вы любите рыбные котлеты, то знаете о том, что самое вкусное блюдо выходит из минтая. У этой рыбы приятный вкус и нужная текстура.

Какие продукты нужно подготовить

3 тушки минтая среднего размера;
по 1 штуке лука, картофеля и яйца;
панировочные сухари – сколько нужно;
сушеная зелень и специи;
соль и растительное масло.

Как готовить

Сначала нужно выделить филе и пропустить его через мясорубку. Отнеситесь к этому ответственно, ведь нам важно обработать даже самые маленькие косточки.

Лук и картофель мелко нарезаются и отправляются в блендер. Затем вводим компоненты в рыбный фарш.

Далее добавляем куриное яйцо, травы, пряности и соль.

После всыпаем немного панировочных сухарей и ложку сметаны. Еще раз перемешиваем и лепим котлеты. Благодаря этому котлеты получатся более сочными.

Разогреваем сковороду с маслом, панируем котлеты в сухарях и приступаем к жарке.

Как правило, на котлеты среднего размера требуется по 4 минуты на каждую сторону.