32 
В народе существует множество проверенных рецептов, призванных избавить от похмелья: от рассола и бутылки пива до витамина B. Вот только нет никаких доказательств того, что эти средства действительно помогают. Поэтому лучший способ предотвратить утреннюю головную боль – позаботиться об этом с вечера. А мы расскажем, как.
1. Начнем с очевидного: не пейте лишнего
Или, по крайней мере, пейте медленно, обязательно закусывайте и не забывайте о простой воде. Это замедлит скорость, с которой алкоголь всасывается в кровь и поможет избежать обезвоживания.
2. Не ешьте жирное
Да-да, кусочек сливочного масла и ломтик сала перед выпивкой – всего лишь миф. Жир в сочетании со спиртом может спровоцировать острый панкреатит и очень тяжелое похмелье.
Лучше закусывать морепродуктами и нежирным мясом, а также фруктами и овощами: пищевые волокна абсорбируют спирт и помогают пищеварению.
3. Откажитесь от десерта
Иначе организм начнет расщеплять сахар, а о спирте «забудет». И в итоге не успеет с ним справиться, а вы захмелеете.
4. Не ешьте солености и острые специи
Маринованные огурчики дополнительно нагружают почки и печень, а соль связывает воду. Это усугубит утренние отеки.
Ну, а специи замедляют распад алкоголя. К тому же, при особом везении, такая закуска в сочетании со спиртом может вызвать ожог слизистой желудка или пищевода.