1506
Ароматный и аппетитный – борщ таким может быть даже без мяса. Постный рецепт бывает нужен, когда праздники и пост или просто хочется легкого первого блюда. На бульон нужно время, а без него можно приготовить любимое блюдо гораздо быстрее. А с мясом наварите борщ в следующий раз.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие продукты:
- вода – 2,5 л;
- картофель – 0,5 кг;
- капуста - 300 г;
- лук – 1 шт.;
- свекла - 300 г;
- томатная паста — 100 г;
- зелень;
- соль, перец.
Как приготовить постный борщ
Воду доведите до кипения. Капусту тоненько нашинкуйте, а картошку нарежьте кубиком. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Тогда добавьте к ней тертую свеклу. Для сохранения цвета можно немного сбрызнуть уксусом. Минут через 5 можно добавить томатную пасту.
Надо дождаться, когда доварится картофель в воде. Тогда переложите зажарку. Проварите борщ еще 15 минут. Соль, перец по вкусу. Для вкуса и аромата можно добавить измельченный зубчик чеснока и зелени. Приятного аппетита!
