Как приготовить рагу по-шведски из говядины

Такое блюдо немного занимает время. Это действительно так. Однако она того стоит. Очень вкусно. Рага по-шведски имеет невероятный вкус и аромат. Главное, что продукты в составе обычные, а не экзотические. Читайте рецепт приготовления далее в статье.

Как приготовить рагу?

говядина - 1 кг;
лавровые листья - 2-3 шт.;
чеснок - 2 головки;
копченая грудинка – 200 г;
репчатый лук - 1-2 шт.;
смородиновое варенье – 2 ст.л.
зелень.

На дно кастрюли выложите лавровые листья. Говядину нарежьте на куски среднего размера. Чеснок очистите и вместе с мясом положите в кастрюлю. Посолите все и посыпьте по вкусу черным молотым перцем.

Теперь в кастрюлю налейте воды и поставьте варить. Огонь должен быть слаб, а время приготовления примерно 1,5 часа.

Грудинку нужно нарезать и обжарить с измельченным луком. Положите варенье. Перемешайте, прогрейте и переложите все в говядину. Тушите все вместе в течение 20 минут.

Теперь все готово. Остается посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!