Как пожарить минтай, чтобы он остался сочным

Вкусно и аппетитно будет именно так с минтаем, если его правильно пожарить. Пересушить любую рыбу очень просто. Чтобы ее не испортить и приготовить вкусно, воспользуйтесь советами этой статьи.

Як приготовить

Вам нужно две рыбы. Срежьте все лишнее, почистите и нарежьте большими кусочками. Выложите в форму для запекания. Посыпьте солью, перцем. Если есть приправы для рыбы, тоже будет хорошо. Полейте растительным маслом. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Три луковицы нарежьте мелким кубиком. Обжарьте до золотистого цвета смеси масла и масла. Всыпьте ⅓ ч.л. соды и продолжайте жарить до аппетитного золотистого цвета.

Уложите в сковороду рыбу, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 10-15 минут. Затем пролистайте кусочки. Добавьте измельченный чеснок (3 зубчика) и 6 помидоров черри, разрезанных пополам.

Взбейте вилкой 4 яйца и влейте в рыбу. Присыпьте измельченной петрушкой. Через 15 минут стерва готова. Приятного аппетита!