Что делать, если к тесту добавлено слишком много муки

Случается, что замешивая тесто, хозяйка может не рассчитать с количеством муки.

Готовая выпечка из-за такой ошибки может получиться далекой от идеала.

Подробности

Нужно понимать, как и с помощью каких ингредиентов можно поправить ситуацию. Советами по этому поделились опытные кулинары.

Итак, если тесто получилось очень крутым из-за лишнего количества муки, то вернуть эластичность ему можно.

Первое, что может поправить положение, это вода. Эксперты рекомендуют добавить немного жидкости и хорошо вымесить заготовку снова.

Однако в этом случае существует риск, что в результате тесто станет резиновым.

Также важно учитывать, какое тесто готовит хозяйка: дрожжевое, песочное или бисквитное.

Если лить воду не разрешает рецептура, можно попробовать поэкспериментировать с молоком.

После чего снова следует хорошо вымесить тесто. Есть мнение, что это даже пойдет на пользу готовому блюду.

Некоторые хозяйки рекомендуют вместе с молоком добавить и одно яйцо. Но опять же все зависит от рецепта.