198
Готовлю очень вкусный и сытный ужин для всей семьи! Беру обычные продукты, а получается невероятная вкусняшка!
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 500 г фарша
- соль, перец, паприка, чеснок сухой, орегано
- 2-3 ст. л. томатного соуса
- 2-4 помидора
- зеленый
- кипяток
- 250 г вермишели
- 50 г сыра
Соус:
- 40 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 500 мл молока
- соль, щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Обжариваю на масле мелко порезанный лук до золотистости. Добавляю фарш, обжариваю, постоянно помешивая. Солю, перчу, добавляю сухой чеснок, паприку, орегано и томатный соус. Перемешиваю и тушу еще 5 минут.
Добавляю помидоры нарезанные кубиком и размельченную зелень. Хорошо все перемешиваю и вливаю кипяток, тушу несколько минут.
Соус:
В кастрюле с толстым дном растапливаю сливочное масло, добавляю муку, постоянно помешивая, обжариваю на среднем огне до однородности. Теперь вливаю молоко комнатной температуры, перемешиваю. Варю до загустения, постоянно помешивая, в конце соля и добавляю мускатный орех.
Форму 24 на 17 см. смазываю сливочным маслом и выкладываю немного соуса. Поверх выкладываю вермишель.
Тогда выкладываю фарш и поливаю соусом. Снова вермишель, фарш и соус. Верхний слой соуса я посыпаю тертым сыром. Накрываю фольгой и ставлю в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.
Тогда снимаю фольгу и оставляю в духовке еще на 15 минут, пока не под золотится корочка. Приятного аппетита!
