823
Сегодня делаю отбивные из куриной грудки, это очень вкусненько и просто! Мясо получается невероятно нежным, просто тает во рту.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 кг
- лук – 1 шт.
- чеснок 3-4 зуб.
- соль, перец по вкусу
Кляр:
- яйца – 3 шт.
- соль, перец по вкусу
дополнительно:
- сыр – 250 г
- помидоры – 2 шт.
- грибы – 250-300 г (у меня маринованные)
- масло для жарки
- мука для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарезаю и отбиваю под пленкой по обе стороны.
Лук и чеснок натираю на терке, добавляю соль и перец. Вмачиваю все кусочки куриного филе в маринаде, оставляю на 15-20 минут.
Для кляра сбиваю в одной миске яйца с солью и перцем. Также в другую миску всыпаю муку. Разогреваю масло на сковороде, обмакиваю куриную отбивную сначала в муку, тогда в яйцо. Обжариваю по обе стороны.
Обжаренные отбивные складываю на форму застеленную пергаментом.
На верх выкладываю порезанные грибочки.
Кусочками нарезаю помидоры и выкладываю.
Натираю на терке сыр. Ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 8-10 минут.
Пусть вкушает!
