1109
Совершенно точно каждая хозяйка хоть раз в жизни испортила суп или борщ с большим количеством соли. Либо солонка подвела, либо задумались и насыпали больше, чем нужно. Однако не стоит огорчаться: есть несколько простых способов исправить ситуацию. Запишите советы в кулинарную книгу.
Начнём с клубня. Нет, не для того чтобы есть его в блюде, а чтобы спасти вкус. Ведь обычный картофель прекрасно впитывает лишнюю соль – это факт. 10-15 минут, после чего вытяните картошку. Она впитает избыток соли, сделав суп более приятным по вкусу. Если этого не хватило, повторите процедуру снова.
Рис также обладает свойством впитывать соль. Вам нужно просто положить несколько столовых ложек риса в марлевый мешочек или обычное чайное ситечко и погрузить его в суп. Варите блюдо в течение 15 минут. Рис впитает большую часть соли, уменьшая ее концентрацию. После этого извлеките мешочек или ситечко с рисом. Этот метод очень хорошо подходит для супов, в которые не входит картофель, чтобы не изменить вкус.
Если вы еще на этапе приготовления бульона – просто добавьте больше жидкости. Долейте в суп воду, несоленый бульон или томатный сок, если это, конечно, подойдет к вашему рецепту. После добавления жидкости суп станет менее насыщенным, так что вы можете добавить немного больше овощей или мяса для баланса вкуса. Это самое простое решение проблемы.
Благодаря этим простым советам от нашей редакции вы сможете легко спасти пересоленный суп и снова наслаждаться вкусным блюдом. А главное, что вы никогда не услышите негативных отзывов о ваших кулинарных навыках. Помните, что кухонные непредсказуемости встречаются с каждым, и важно знать, как быстро исправить ситуацию.
