Пельмени готовлю на минералке

Вообще чаще всего из этого теста готовят именно пельмени, но на самом деле оно подойдет для приготовления вареников и даже пирожков на сковородке. Вкуснейшие блюда собственного производства исходят из такого варианта теста. Готовится оно быстро и просто, а затраты на приготовление пельменей по этому рецепту минимальны. Итак, скорее приступаем к делу, чтобы "затестировать" рецепт.

Пельмени на минералке – рецепт

Для приготовления блюда вам понадобится стакан минералки размером 250 миллилитров – обязательно выбирайте сильногазированную. Также нужно куриное яйцо, полчайной ложки соли, столько же сахара, 60 миллилитров растительного масла – это около 5-6 столовых ложек, от 3 до 4 стаканов муки. Последний продукт следует добавлять постепенно и следить за консистенцией теста.

Сначала в миску нужно вбить яйцо и добавить туда сахар, соль, масло и минеральную воду. Все продукты должны быть комнатной температуры. Перемешайте все вилкой или венчиком. Муку следует просеять и постепенно добавить в миску с жидкими ингредиентами. Когда тесто начнет собираться в пласт, его нужно выложить на стол, который предварительно присыпали мукой.

Продолжайте замешивать тесто, постепенно добавляя муку. Вы можете смазать руки и стол растительным маслом, чтобы тесто не так сильно прилипало к ладоням. Постарайтесь не переборщить с мукой, ведь тесто должно быть мягким и эластичным и не прилипать к рукам. Продолжайте месить его 10 минут, затем оставьте отдыхать в пищевой пленке.