Почему лопают яблоки при запекании

Если яблоки собрали, то не стоит откладывать до весны их. Делайте уже сейчас вкусные и пользы блюда.

Подробности

Запеченные яблоки с сыром в духовке – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Поэтому неудивительно, что когда наступают холодные вечера, многие хозяйки моют кисло-сладкие фрукты, выбирают из них серединку, а затем начиняют сладким сыром с ванилью, яичным желтком и изюмом. 20-30 мин в духовке при температуре 180 градусов – и вся семья наслаждается ароматной запеканка.

Конечно, хочется, чтобы блюдо выглядело привлекательным и чтобы начинка не вытекала на противень, как иногда это бывает. Чтобы яблоки сохранили форму и сочность, нужно всего-навсего перед запеканием проткнуть каждое 5-6 раз зубочисткой или другим острым предметом. А еще каждое завернуть в фольгу, оставив открытым верх (пусть зарумянятся!). Как видите, все просто!