682
Натуральные, хрустящие, с очень аппетитной корочкой. Такие чипсы с сыром получаются удивительно вкусными и станут прекрасной альтернативой калорийным закускам и снекам. Чеснок придает чипсам пикантность, а сметана придает им мягкий привкус.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий (2 листа) 180 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 1 стол. л.
- Твердый творог 50 гр.
- Подсолнечное масло 1 стол. л.
- Чеснок 1 зубч.
- Паприка 1 чайн. л.
- Соль по вкусу
- Перец острый молотый по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите на мелкой терке. Яйцо сбейте венчиком. Предварительно включите духовку на 200 градусов.
Добавьте к яйцам сметану и сушеную копченую паприку. Чеснок очистите и пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.
Лаваш расстелите на рабочей поверхности. С помощью кулинарной кисти равномерно распределите яичную смесь по листу лаваша.
Посыпьте лаваш приготовленным ранее натертым сыром.
Лист лаваша сначала нарежьте на вертикальные полосы, а затем перпендикулярно. И дальше каждый вышедший квадратик разрежьте пополам по диагонали. В результате получатся порционные треугольнички. Удобно резать лаваш ножом для пиццы. Но можно обойтись и обычным острым ножом или ножницами.
Противень застелите пергаментом и смажьте его маслом. Выложите чипсы в один слой так, чтобы кусочки не касались друг друга, иначе при выпекании они крепко слипнутся между собой. Выпекайте чипсы в течение 10-12 минут до зарумянивания творога. Точное время зависит от особенностей духовки. Скорее всего, сразу все чипсы испечь не удастся, но каждую порцию можно выпекать на том же листе пергамента.
Такие чипсы идеально подойдут в качестве закуски к холодному пиву. Но вполне хорошими будут и со сладкими безалкогольными прохладительными напитками. Они полностью натуральных ингредиентов не оставят ваших гостей безразличными, ведь такого блюда они еще точно не пробовали.
Приятного аппетита!
