0
Моченые яблоки начали готовить очень давно. И по сей день это вкусное блюдо имеет своих ценителей. Замачивать можно в трехлитровых банках, в ведре (только в этом случае сверху надо класть фитиль, например, банку с водой).
Подробности
Для приготовления 5 кг яблок необходимо 5 л воды, 1 ст. л. соли, 200 г сахара и наконец секретный ингредиент – листья смородины. Их нужно 30-35 шт. Именно они придают яблокам неповторимый аромат!
Сначала готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар. При желании его можно заменить медом (300 г). Доводим до кипения и остужаем.
На дно банки или ведра кладем несколько листьев смородины, затем – яблоки. Снова смородину и яблоки. И так слоями вверх сосуда. Заливаем маринадом и накрываем обыкновенной крышкой. Три дня храним емкости с яблоками в комнате, а затем переносим в прохладное место. Приятного аппетита!