Если вы хотите приготовить на мангале мясо или даже просто поджарить на электрогриле или запечь в духовке, то ловите быстрый маринад. Он универсален, поэтому подойдет для любого типа мяса, но, конечно, скорее приготовится магазинная курятина.
Подробности
Мясо нарежьте порционными кусочками: больше надо дольше мариновать, небольшие требуют меньше времени. Для маринада смешайте мед, горчицу, соль, сухой чеснок и паприку (на 500 г мяса меда и горчицы по 2 ст.л. ложки, а соли и специй по 2 ч.л., однако ориентируйтесь на свой вкус).
Мясо перемешайте и залейте ягодным соком, например вишневым или смородиновым, дайте постоять в течение 30 минут минимум и только затем отправляйте жариться.
Готовое блюдо будет ароматным, нежным, с оригинальными ягодными нотками.