Идея для горячей закуски, которая многим хорошо знакома – фаршированные шампиньоны. Вкусно и оригинально. Рецепт приготовления читайте в статье.
ингредиенты
Для приготовления требуются следующие:
- большие шампиньоны - 500 г;
- вареный рис - 200 г;
- масло – 2 ст.л.;
- корень петрушки;
- болгарский перец м 1 шт.;
- пармезан-50 г;
- масло – 1 ст.л.;
- панировочные сухари - 2 ст.л.;
- петрушка, укроп;
- соль, пр.
Як приготовить
От грибов требуются только шляпки. Она должна оставаться целой. А ножки нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с небольшим тертым корнем петрушки.
Добавьте к грибам вареный рис и болгарский перец. Посолите, добавьте немного черного молотого перца.
Шляпки шампиньонов немного подсолите. Наполните каждый фаршем. Форму для запекания смажьте маслом и выложите шляпки.
Грибы нужно посыпать панировочными сухарями и измельченной петрушкой, творогом. Поставьте запекаться. Золотистая корочка – признак готовности. Приблизительно 25 минут при температуре 150 градусов. Приятного аппетита!