По-настоящему осеннее согревающее блюдо: фаршированная тыква

12.10.2024 22:31    545
Фаршированная тыква не требует абсолютно никаких дополнений. Это завершенное полноценное сытное блюдо, которое можно спокойно подать на обеденный стол.

Кулинары рассказали, как приготовить тыкву, фаршированную говядиной

В холодную неуютную погоду попробуйте приготовить яркое согревающее блюдо: острый говяжий фарш на сладкой тыквенной мякоти. Для приготовления выбирайте твердокорые сорта тыквы с круглым плодом. Лучшим вариантом станет тыква акорн, известная также как "желудевая тыква".

Ингредиенты:

  • 400 г постного говяжьего фарша;
  • 1 средняя луковица;
  • растительное масло для обжарки фарша;
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы;
  • 225 г томатного соуса;
  • 1/3 стакана изюма;
  • 1 тыква среднего размера;
  • 1 столовая ложка измельченного миндаля (по желанию).
Последние новости:  Кабачковая икра за 30 минут

Для приготовления мексиканской приправы:

  • 1/3 стакана порошка чили;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1/2 или целая чайная ложка молотого тмина (по вкусу);
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка.

Как приготовить тыкву, фаршированную говядиной:

Разрежьте тыкву на четыре части, извлеките семена.

Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

Положите тыкву на неглубокий противень и накройте фольгой. Запекайте 45 минут или пока он не станет мягким.

Последние новости:  Готовлю популярный салат с Новым вкусом

Пока тыква запекается, нагрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте растительное масло, положите размороженный фарш и измельченную луковицу.

Обжаривайте 8-10 минут, помешивая фарш лопаткой и разбивая его при этом на кусочки не более 0,5 см в диаметре.

Осенняя тыква, фаршированная мясом – непревзойденно вкусное блюдо, которое непременно порадует всех в семье

Извлеките полученную смесь шумовкой и слейте жир, после чего верните смесь в сковороду.




Посыпьте фарш с луком корицей, хорошо перемешайте. Добавьте чайную ложку мексиканской приправы и изюм, влейте томатный соус, смесь на огне доведите до кипения.

Последние новости:  Самый вкусный сырник Лилии Цвет

Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.

Подавайте в тыкве с соусом сальса, наполнив запеченные четвертинки фаршем. По желанию украсьте измельченным миндалем. Приятного аппетита!


noviydoctor.com