Осенняя выпечка: тыквенная плачинда, тающая во рту

08.10.2024 23:00    265


Осенью, когда созревают сочные тыквы, открывается возможность создать непревзойденные вкусовые шедевры – плачинды с начинкой из этих полезных овощей. Даже те, кто не сторонники тыкв в рационе, испытают соблазн попробовать аппетитные блюда.

Подробности

Для приготовления теста понадобятся следующие компоненты:

  • 0,5 л молока,
  • 100 г кефира,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 2 яйца,
  • 2 столовых ложки масла,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 1-2 столовые ложки сметаны.
Последние новости:  Как правильно варить креветки: 5 нюансов, о которых мало кто знает

Соль и сахар добавляются по вкусу, а количество муки определяется так, чтобы получить мягкое, пластичное тесто. Этот дегустационный шедевр должен постоять как минимум один час для лучшего одобрения вкуса.

Начнём с приготовления начинки: надо натереть кабак на большой терке. Затем раскатываем тонкие лепешки, похожие на налистники, и равномерно распределяем тертый кабак по поверхности. Посыпаем сахаром и содой на кончике ножа, а затем помещаем начинку внутрь лепешек. Готовим на растительном масле, тщательно разогретом на сковородке.

Готовые плачинды обливаем растопленным сливочным маслом и небольшим количеством меда, после чего складываем друг на друга в глубокой миске.

Последние новости:  Кабачковая икра За 30 минут

Эти ароматные осенние плачинды, просто тающие во рту, точно понравятся даже самым требовательным гурманам!


novosti24.kyiv.ua