Свекла – настоящий суперпродукт, имеющий множество преимуществ для здоровья. Его рекомендуют регулярно потреблять людям всех возрастов для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Так, свекла нормализует артериальное давление, улучшает работу ЖКТ, обладает противовоспалительными свойствами, предотвращает анемию и многое другое. Кроме того, свекла имеет низкую калорийность, поэтому подходит даже худеющим и следящим за фигурой.
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного салата, после которого вы полюбите свеклу, даже если ее раньше не очень любили. Салат достаточно прост, предназначен больше для повседневного питания. При этом он очень вкусен.
Необходимые ингредиенты:
- свекла – 3 шт;
- лук – 1 шт;
- соленый огурец – 2 шт;
- масло – 3 ст.л;
- чеснок – 2 зуб.;
- майонез – 2 ст.л;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Свеклу нужно заранее отварить, или запечь до готовности и охладить. С запеченной свеклой салат получится еще более вкусным, ведь приготовленный таким образом корнеплод имеет более яркий и выразительный вкус.
Свеклу натираем на крупную терку и отправляем в салатник.
Лук режем кубиком и обжариваем до лёгкой золотистости на растительном масле. Лук охлаждаем.
Соленые огурцы натираем на крупную терку, сок отжимаем. Натертые огурцы и обжаренный лук отправляем к свекле в салатник.
Также к салату выжимаем 1-2 зубчика чеснока, добавляем соль, перец, майонез и тщательно перемешиваем.
Готовый салат сразу подаем к столу. Он получается очень интересным по вкусу. Сладковатая свекла в сочетании с жареным лучком, соленым огурцом и пикантным чесноком образует целую гамму вкуса.
Приятного аппетита!