Хрустящие огурцы с морковью по-корейски на зиму

13.10.2024 12:00    1


Делаю огурцы с морковью по-корейски – это отличная закуска, которая “сметается” со стола мгновенно. Огурцы хрустящие, в меру пикантные. В этом году мы уже приготовили много рецептов с огурцами. Огурцы понравились всей семье и мы точно будем готовить еще.

Ингредиенты:

  • огурцы – 3 кг.
  • морковь – 1 кг.
  • сахар – 200 г
  • соль – 2 ст. л.
  • приправа к моркови по-корейски – 25 г
  • уксус – 200 мл.
  • масло – 200 мл.
  • чеснок – 3 гол. (по вкусу)
Последние новости:  Салат «Богема»: очень удачное сочетание и гениальный соус

Приготовление:

Промываю огурцы, отрезаю хвостики, большие разрезаю на 4 части, маленькие – на 2.

Морковь натираю на терке для моркови по-корейски. Всыпаю соль, сахар, приправу для моркови, растительное масло и уксус, хорошо перемешиваю.

Выжимаю чеснок и перемешиваю.

Смешиваю морковь с огурцами. Оставляю на 4 часа, периодически помешивая.

Последние новости:  Как определить степень готовности варенья

Выкладываю в чистые баночки, заливаю маринадом.

Стерилизую обычным способом. На дно кастрюли кладу полотенце, тогда ставлю баночки, заливаю водой до половины кастрюли. Стерилизую 10 минут.

Плотно закручиваю крышками и вкуснее!


dailynews.kyiv.ua