Сочные, нежные и нереально вкусные – именно такими получаются куриные рулетики по этому рецепту. Кушанье получается праздничным и небанальным, а готовится просто.
Куриное филе – мясо, которое очень легко испортить. Если его неправильно приготовить, то филе будет сухим, жестким и не будет иметь выраженного вкуса.
Но из этого продукта можно приготовить нереально вкусное ресторанное блюдо. Рецепт кажется очень простым, и готовый результат действительно впечатляет.
Необходимые ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- соль, перец по вкусу.
Дли начинки:
- сливочный творог – 150 г;
- шпинат – 70 г;
- твердый творог – 70 г;
- сухой чеснок – 0,5 ч.л;
- щепотка соли.
Способ приготовления:
Куриное филе нужно нарезать вдоль слайсов. Из одного филе должно получиться 2-3 кусочка (в зависимости от толщины филе). Кусочки нужно отбить с двух сторон, чтобы они были тоненькими, но не рвались. Солим их и перчим.
Готовим начинку. К крем-сыру добавляем натертый на мелкую терку сыр и сухой чеснок и щепотку соли. Перемешиваем. Шпинат нарезаем в произвольной форме и добавляем к творожной начинке и снова перемешиваем.
Берем кусочек отбитого филе и с одной стороны по всей длине щедро смазываем творожной начинкой. Закручиваем кусочек в рулетик и закрепляем конец зубочисткой.
Так поступаем со всеми заготовками.
Форму для запекания или противень смазываем маслом и выкладываем рулетики. Ставим форму в заранее разогретую духовку выпекаться 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые рулетики подаем на стол горячими вместе с любимыми соусами и зелеными салатами. Такое блюдо идеально подойдет для праздничного стола и точно первым будет съедено.
К тому же, блюдо получается достаточно диетическим и богатым белком. Поэтому такие рулетики подойдут тем, кто следит за фигурой, худеет или занимается спортом.
Приятного аппетита!