Можно ли добавлять в борщ вместо уксуса лимонную кислоту: ответ с рецептом

04.10.2024 11:00    4


Борщ умеют готовить все, но есть некоторые вопросы, которые вызывают недоразумения между хозяйками. К примеру, относительно уксуса. Кто его добавляет для сохранения цвета, кто полностью игнорирует это и момент. Другие интересуются возможностью заменить уксус на лимонную кислоту. А может ли приготовить борщ вообще без этих компонентов? Если вы также не знаете ответа на этот вопрос, читайте об этом подробнее далее в статье.

Последние новости:  "Секрет" приготовления рассыпчатого белого риса

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие продукты:

  • вода – 2 л;
  • мясо – 0,8 кг;
  • морковь -1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • капуста - 400 г;
  • свекла - 4 шт.;
  • картофель - 4 шт.;
  • томатная паста — 5 ст.л.

Як приготовить

Свеклу нужно разрезать на несколько частей и отварить с мясом в течение 1,5 часа. Лук и морковь обжарьте. Можно добавить еще немного сладкого перца, корень сельдерея и петрушки. Такой набор корнеплодов сделает блюдо только более ярким по вкусу.

Кулинары советуют отварную свеклу потереть и прогреть на масле в сковороде 3-5 минут. Тогда добавьте томатную пасту, зажарку и готовьте в течение 7 минут.

Последние новости:  Какие секреты вкусных голубцов известны кулинарам

Заправку кладут в борщ в конце готовки. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться. При этом приготовление завершено. Уксус и лимонная кислота не пригодились.

Это один из вариантов приготовления борща. У каждой хозяйки свой фирменный рецепт, потому спорить не надо. Пусть вам будет просто вкусно. Кстати, при желании и потребности все же использовать лимонную кислоту, вместо уксуса ее действительно можно добавлять. Итак, вкусного!

Последние новости:  Простой рецепт вкусного сливового пирога


dailynews.kyiv.ua