330
0
Создавать себе трудности – это основное призвание человека, по крайней мере, так может показаться, если посмотреть на отдельных поваров. Например, зимой кулинары печально вспоминают урожай свежих и ароматных огурцов, а как только пора их собирать, они думают, как их засолить.
Расскажем, как засолить очень быстро огурцы без маринада и рассола.
Для приготовления требуется:
- 2 кг огурцов;
- чеснок (свежий), соль, перец (черный молотый), кориандр – по вкусу;
- масло – 7 ст. л.;
- зелень (свежая) – по вкусу.
Как готовить
А готовить почти ничего и не придется – на все уйдет не больше 30 минут времени.
Сначала моем огурцы и заливаем их ледяной водой на 1-2 часа.
В это время измельчите чеснок (можно через выдавливающее устройство чеснока, можно просто нарезать), порубить зелень. Хорошо в этот рецепт добавить свежий укроп и другие травы по своему вкусу.
Огурцы нарезаем вдоль 4 части.
Затем складываем все ингредиенты в обычный полиэтиленовый пакет (понятно целый), завязываем его и изо всех сил трясем его.
После окончания процедуры уберите огурцы минут на 15 в холодильник и все можно есть.
Огурцы получатся хрустящими, ароматными и в меру солеными. Главное – за считанные минуты!
Приятного аппетита!
