217
1
Есть сладости, которые могут пойти на пользу организму, не портить зубы и вредить фигуре. Это пастила, которая в последнее время так популярна в семьях, где родители заботятся о здоровом питании своих детей. При желании его можно приготовить самостоятельно.
Подробности
Как приготовить натуральный и полезный десерт из яблок, которых в эту пору достаточно.
Для приготовления требуется:
- яблоки;
- 100 мл воды;
- корица, мед, лимон – по вкусу.
Как готовить
Итак, помойте яблоки, обрежьте поврежденные участки, семена и нарежьте средними кусочками.
Налейте на дно кастрюли (обязательно с толстым дном) воду, сложите в нее яблоки и варите на медленном огне, накрыв крышкой.
Когда яблоки пустят сок, его сливают. Фрукты измельчают в пюре с помощью блендера.
Если есть желание можно добавить мед, а для необычного вкуса корицу, лимонную цедру или другие ароматизаторы (ваниль, например).
Из пюре нужно выпарить остатки влаги. Это делается на слабом огне в течение 30-40 минут (в зависимости от сорта и количества яблок, времени может потребоваться больше или меньше).
Готовое пюре равномерно распределяем на лист, который нужно застелить бумагой для выпечки, обработанной маслом, или воспользоваться силиконовым ковриком для выпечки.
Слой пюре должен составить 0,5 см. Разогреваем духовку до 60-80 градусов и сушим лакомство примерно 2 часа.
Пастила будет готова, когда перестанет липнуть в руки.
Затем ее можно нарезать полосками или свернуть рулетом, посыпав сахарной пудрой.
Сохраняют десерт в контейнере, в сухом месте.
Приятного аппетита!
