Как приготовить овощной салат на гриле с фетой.

Такой салат имеет особый вкус, потому что он приготовлен на гриле. Дополняет вкус овощей сыр фета. Беспроигрышная комбинация вкусов.

ингредиенты

Для приготовления требуются следующие продукты:

• кабачок - 1 шт.;
• цуккини - 1 шт.;
• баклажан - 1 шт.;
• оливковое масло – 175 мл;
• бальзамический уксус – 50 мл;
• базилик – 12 листочков;
• мята – 10 листочков;
• фета - 120 г.

Як приготовить

Разогрейте гриль. Если такового нет, то духовку до высокой температуры. Кабачок, цуккини и баклажан сложите в небольшую миску и полейте растительным маслом 75 мл. Посыпьте овощи солью и перцем. Готовьте к мягкости.

Нарежьте овощи и положите все в миску. Отдельно следует смешать 100 мл масла с бальзамическим уксусом, солью и перцем. Заправьте салат и добавьте измельченные листики базилика и мяты.

Сверху салат нужно посыпать раскрошенной фетой. Приятного аппетита!