В этом году решила мариновать помидоры только по этому рецепту.

Зимой у моей кумовья попробовала эти невероятно вкусные помидоры и в этом году решила мариновать только по этому рецепту!

Ингредиенты:

Маринад на 11 л. банок:

• 5л. воды
• 20 ст. л. сахара
• 5 ст. л. каменной соли
• 350 мл. уксуса 9%
• Помидоров +/- 6-7 кг.

На дно литровой банки:

• зелень петрушки
• ботвы моркови
• лавровый лист
• лук нарезанный кружками
• черный и душистый перец горошком (у меня смесь)

Приготовление:

В кастрюлю вливаю воду, добавляю сахар, соль и уксус, перемешиваю и довожу на огне до кипения. Помидоры хорошо промываю.

На дно банок выкладываю зелень петрушки, ботву моркови, лавровый лист, лук нарезанный кружочками, черный и душистый перец горошком (у меня смесь).

Плотно выкладываю в банки помидоры, одну банку на пробу делаю вместе с огурцами.

Заливаю горячим маринадом, накрываю крышками и оставляю на 15 минут.

Тогда хорошо и плотно закрываю крышками, переворачиваю вверх дном. накрываю полотенцами и оставляю до полного охлаждения. Пусть вкушает!