154
0
Рецепт, который ищут все! Готовлю невероятно вкусный шоколадный торт! Рецепт проверен годами! Бисквит на кипятке, супер шоколадный и влажный бисквит без взбивания. Вы будете поражены, как это просто и вкусно!
Ингредиенты:
Корж:
- Молоко 270 г (теплое)
- Растительное масло 150 г (у меня оливковое масло)
- яйца 2 шт.
- Соль 1-2 ч. л.
- Сахар 250 г
- Ванильный сахар 3-4 ст. л.
- Мука 350 грн
- Сода 1.5 ч. л.
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Какао 6 ст. л.
- Кипяток 250 г
Пломбир:
- Сметана 230 г
- Сахарная пудра 90 г
Глазурь:
- Молочный шоколад 110 г
- Растительное масло 30 г (у меня кокосовое масло)
- Сушеная вишня 60 г
- Ром 20 г (не обязательно)
Приготовление:
В теплое молоко вливаю масло, перемешиваю.
Добавляю яйца, соль, сахар и ванильный сахар, перемешиваю.
Смешиваю муку, разрыхлитель, какао, соду и просеиваю частями в массу и замешиваю до однородности.
Вливаю частями кипяток и каждый раз перемешиваю.
Смазываю маслом форму покрытую пергаментом диаметр 20 см, высотой 8 см. Вливаю тесто.
Выпекаю при 180 градусах 90 минут. Время выпечки может быть другим. В большей форме тесто будет ниже и времени нужно меньше, ориентировочно 40-60 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Верхушку срезаю для крошки, которой потом буду украшать торт. Разделяю горизонтально на 2 части равные части.
Пломбир:
Сметану смешиваю с сахарной пудрой миксером.
На первый корж выкладываю крем, покрываю вторым коржом. Оставляю еще крем для боков.
Глазурь:
К молочному шоколаду добавляю кокосовое масло, растапливаю до однородности.
Поверх коржа выкладываю сушеные вишни и поливаю ромом.
Сверху поливаю глазурью. Ставлю в холодильник на 30 минут.
Измельчаю в блендере крошку, смазываю кремом бока и покрываю крошкой. Приятного аппетита!
